改革开放以来，享有“中华第一面”美誉的牛肉面得到了长足发展，由地方小吃向产业规模化发展，并逐步走向全国、全世界，成为兰州历史、文化、经济的传播大使，向全球展示兰州魅力本~地~生~活~网。
目前，兰州牛肉面店已落户美国、英国、法国、韩国、新加坡、埃及、德国、阿联酋、吉尔吉斯斯坦等20多个国家。
2020年国庆和中秋节恰好是同一天，也是举国欢庆的日子b d s h 5 c o m。德国伽利略电视台记者对我校进行采访。记者们通过自己的亲身体验将兰州牛肉面文化带到德国，并传递给世界各国人民b~d~s~h~5~c~o~m。
一大早，德国记者穿上厨师服，亲自体验兰州牛肉面的和面、做面和拉制，牛肉面汤调制、煮面、捞面的全过程。在此期间，她与学校来自全国各地的学员不停地交流兰州本地人对兰州牛肉面独有的情感、当地的风土人情、以及兰州牛肉面文化，并激动地分享自己的亲身感受:“兰州牛肉面真是一种非常神奇的面条，它不只是兰州人、中国人的美食，更是世界各国人民心目中的美食本.地.生.活.网。在我们德国，牛肉面也是越来越受人们青睐的美食之一了。”
中午，记者跟随学员品尝了热气腾腾的正宗牛肉面uSgN。一边品尝牛肉面，一边兴奋地说：“兰州牛肉面真的是太美味了，我还要再来一碗。我要把自己最真实的体验分享给德国人民，让更多的德国人民也学会做中国的牛肉面，让世界各国人民更好地了解兰州牛肉面这种美食和文化uSgN。”
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